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生物转化法生产木糖醇新工艺通过鉴定
来源: 作者: 发布时间:2007-12-18
125,“生物转化法生产木糖醇新工艺”通过了由中国科学院生命科学与生物技术局组织的专家鉴定。委员会认为,这一新工艺首次在年产千吨级规模的木糖醇中试生产得到应用,其转化率、产量和产率等主要指标均达到较高水平。
   
    木糖醇存在于许多水果和蔬菜中,但含量都很低,直接提取困难且费用昂贵。木糖化学催化加氢法是目前工业生产木糖醇的主要方法,但这一生产工艺需要单独制氢,并要在高温高压下反应,工艺复杂、安全性差。由于反应无专一性,必须以价格较高的纯木糖为原料,否则产品中会有多种杂醇不易分离而影响质量,成本较高。

  针对化学法生产木糖醇存在的问题,国际上从20世纪70年代开始研究用微生物发酵法来生产木糖醇。生物发酵法的原理是利用细胞内的木糖还原酶,将木糖还原为木糖醇,氢来自细胞内的还原性辅酶和氢离子,不需另行制氢。微生物反应在常温常压下进行,能耗低、设备简单、操作安全,又由于酶的底物专一性,使原料不必高度精制。中国科学院微生物研究所开发出生物转化法生产木糖醇新工艺,并与山东威龙工业集团有限责任公司合作进行了工业性试验,转化率、产量和产率等主要生产指标达到较高的水平,菌体多次重复使用,工艺参数稳定,转化性能居国际领先水平。生物法木糖醇具有明显竞争优势,可望成为今后木糖醇生产的主要方法。v


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